Les jeux de pierres, de tuiles et de dés sont appréciés en Chine depuis près de 2 000 ans, et bon nombre de leurs jeux continuent d’être joués dans leurs formes originales ou sous des variantes modernes. L’un de ces jeux s’appelle le sic bo, qui se traduit par « Dés Précieux », ou Dai Siu, qui se traduit par « Gros Petit ». Initialement joué avec des blocs de bois numérotés, le sic bo a évolué pour être joué avec trois dés à six faces au fil du temps. L’objectif du jeu reste le même : parier sur les différentes combinaisons de nombres qui seront correctement tirées.
Au XIXe siècle, des ouvriers chinois se sont rendus aux États-Unis pour travailler sur le chemin de fer transcontinental et ont apporté avec eux une variété de jeux et de traditions, notamment le sic bo. Alors que les immigrants pariaient sur le jeu dans les camps de travail, les colons euro-américains s’y sont intéressés au XXe siècle. Entre-temps, le jeu est devenu populaire à Macao auprès des colonies portugaises, qui l’ont ensuite introduit en Europe.
Ce n’est que dans les années 1920 et 1940, lorsque deux nouvelles vagues d’immigrants chinois sont arrivés aux États-Unis, que les colons euro-américains ont commencé à remarquer le sic bo. Le jeu a été adopté par les carnavals américains et appelé Chuck a Luck, la cage étant appelée cage à oiseaux. Il a fallu encore 40 ans pour que le jeu devienne populaire dans les casinos américains.
À Macao, le sic bo a connu un succès instantané dans les années 1970 et a continué à gagner en popularité parmi les joueurs chinois visitant Las Vegas. Dans les années 1990, des joueurs non chinois ont commencé à jouer à ce jeu, et il a finalement trouvé sa place sur le sol principal des casinos de Las Vegas, grâce aux riches touristes chinois.
Bien que le sic bo ait mis du temps à gagner en popularité en Europe, au Royaume-Uni et au Canada, il a récemment connu le succès grâce aux casinos en ligne. Beaucoup considèrent la possibilité de jouer en ligne comme la grande opportunité méritée du sic bo, et le jeu peut désormais être trouvé auprès des principaux opérateurs et casinos mobiles.